Ayçiği yağı, birçok bölgede yaygın olarak kullanılan bir sıvı yağ şeklindedir . Zengin miktarda E vitamini içeriği bulunduran bu sıvı , kalbi güçlendirme sayesinde bilinir . Ayrıca , antioksidan özelliği bedene fayda bulunmakta ve deri sağlığı için de yararları vardır . Uygun şekilde üretilen ayçiğ